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Je plante un noyer



            Vieux comme le monde, le noyer est présent sur tous les continents, il est rustique et peut devenir centenaire. Pour s'épanouir dans votre propriété, il est utile de suivre quelques règles élémentaires :

  • Premiers fruits au bout de 3 à 6 ans.
  • Volume d'épanouissement de l'ordre de 60 à 120 m²
  • Entretien minimum
  • Pleine production : 30 à 40 kg de noix par an
  • Production déficitaire en Europe : très bonne rentabilité


          La variété la plus répandue en France est la Franquette. Les caractéristiques bien connues en font une variété qui s'adapte partout. Elle fait partie des 3 variétés traditionnelles de l'AOC "Noix de Grenoble".

 

La Plantation


          Pour implanter votre noyer, choisissez un emplacement à l'abri des vents violents et sachez qu'il craint les gelées de printemps. Si le noyer n'a pas d'exigences de sol particulières, les cas extrêmes (sols acides, à l'inverse très alcalins, asphyxiants) sont à éviter.
          

          Vous réaliserez votre plantation aussi bien à l'automne (fin novembre et décembre) qu'au printemps (février - mars). Vous avez la possibilité juste avant la plantation de couper les racines blessées et les extrémités de chaque racine pour favoriser la reprise.

          Lorsque les conditions de sol sont réunies (ressuyé et terre ameublie), vous pouvez procéder à la plantation :

  • Creusez un trou de 50 cm de profondeur

  • Positionnez l'arbre en prenant bien soin de garder le point de greffe au dessus du niveau du sol

  • Etalez les racines

  • Regarnissez le trou d'une bonne terre sans cailloux.
La Conduite
            
            

          Les premières années, il est nécessaire de tenir propre autour de l'arbre (désherbage ou paillage) pour éviter la concurrence de l'herbe. Prévoir 2 apports d'engrais complet : 1/3 début avril et 2/3 fin mai, quantité en fonction de la richesse du sol et de l'ampleur de l'arbre.
          Au bout de 5 ans, vous entamerez une taille d'entretien, consistant à éliminer le bois mort et les branches basses pour aérer l'arbre, améliorer la pénétration de la lumière et en augmenter la vigueur.
          
Insectes, maladies : problèmes et solutions

                  Sur jeunes arbres :

Enroulement de l’extrémité des folioles provoquant un dessèchement, c’est la teigne
Feuilles dentelées : c’est un charançon.

                   Sur arbres adultes :

Insectes jaunes amassés le long de la nervure principale : ce sont les pucerons
Amas de « sciure noire », c’est une attaque du ver de la noix
Tâche noire huileuse auréolée de jaune : la bactériose est la maladie la plus présente sur le noyer
Tâche gris claire cernée de noir : c’est l’anthracnose


          La présence de ravageurs sur votre noyer ne justifie pas une intervention systématique. Si les colonies de pucerons se développent trop vous pouvez les maîtriser avec un anti pucerons multiculture en vente dans toutes les jardineries. La bactériose pouvant provoquer d’importantes chutes de noix, un traitement à la bouillie bordelaise s’avère utile à partir du stade « étalement des folioles ».

          C’est l’automne, les feuilles tombent et les noix se ramassent  à la pelle.

En fait, les noix tomberont petit à petit et la récolte durera de 2 à 3 semaines.
Une récolte régulière évite que les noix ne séjournent trop longtemps au sol et ne pourrissent.
Tout de suite après le ramassage, faites sécher les noix dans des cagettes en bois et entreposez les dans un lieu frais, sec et aéré.

A consommer sans modération durant tout l’hiver.
  
PEPINOIX, le spécialiste français de la noix et du noyer, 2 500 tonnes de noix, 30 000 à 50 000 plants de noyers expédiés dans toute l'Europe, pépinière certifiée INRA-CTIFL